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Güde & Andreas Caminada - Schloss Schauenstein Fürstenau

Le cuisinier grison Andreas Caminada a été nommé « révélation de l’année » en 2005 par Gault-Millau, puis en 2007 « promotion de l’année » et un an plus tard « cuisinier de l’année ». Couronnement de sa jeune carrière, son restaurant Schloss Schauenstein à Fürstenau, obtient la place de meilleur restaurant de Suisse avec 3 étoiles et 19 points au Gault-Millau.

A l’image des menus complexes d’Andreas Caminada, les couteaux Güde Delta qu’il utilise sont conçus en plus de 40 étapes de travail.


                    Andreas Caminada mit Güde Messer
                    Aperohäppchen in Andreas Caminada's Schloss Schauenstein
                    Andreas Caminada mit seinem Küchenteam
                    Andreas Caminada mit dem Güde Delta Messer