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Équipe nationale suisse des cuisiniers 2018

2018 est l'année de la Coupe du monde de la cuisine à Luxembourg pour laquelle l'équipe nationale suisse des cuisiniers 2018 ainsi que l'équipe nationale junior des cuisiniers se préparent intensivement. Selon le directeur de l'équipe Tobia Ciarulli, l'entraînement mental est considéré comme une priorité.

L'équipe nationale des cuisiniers actuelle de gauche à droite: Silvan Holenstein, chef d'équipe Jordan Thompson, Stefanie Siegenthaler, Jennifer Kunz, Frederik Jud, capitaine de l'équipe Christian Oliveira, Niklas Schneider

Schweizer Kochnationalmannschaft 2017

Die Schweizer Kochnationalmannschaft 2017 mit Team-Manager Tobia Ciarulli ist ein komplett neues Team mit viel Talent und Lust auf die Kochnationalmannschaft und die Herausforderung, als Team die Ehre der Schweizer Kochkunst weiter zu tragen; schliesslich wurde die Kochnati 2016 Dritter an der Koch-Olympiade in Erfurt. Kai ist stolz, seit 9 Jahren als offizieller Ausrüster der Schweizer Kochnationalmannschaft dazu beizutragen.
Die einzelnen Mitglieder sind ausgewiesene Fachpersonen, konnten in verschiedenen Einzelwettbewerben bereits Erfahrung in der Kochkunst sammeln und sind gefestigte Grössen in ihrem beruflichen Alltag.

v.l.n.r.: Jordan Thompson, Frederik Jud, Stefanie Siegenthaler, Christian Oliveira, Silvan Holenstein, Niklas Schneider


                    Kai ist offizieller Ausrüster der Schweizer Kochnationalmannschaft 2017
                    Kai ist seit 9 Jahren Ausrüster der Schweizer Kochnati 2017
                    Offizielles Teambild Schweizer Kochnationalmannschaft 2017
                    Schweizer Kochnationalmannschaft 2016 Dritter Platz Erfurt

Équipe nationale des cuisiners s'est classée troisième

L'équipe nationale des cuisiniers appartient à la meilleure dans le monde. Grâce au score total de 184.58 points, elle est sur l'excellente troisième place derrière Singapour et la Finlande à l'olympiade culinaire à Erfurt 2016.

Équipe nationale des cuisiniers remise des prix olympiade 2016

Fulminanter Testlauf im Henri's Bern


                    Andreas Fleischlin vom Kochverband am Testlauf der Kochnati im Henri's Bern
                    Kochnati nach dem Testlauf im Henri's Bern
                    Testlauf der Kochnati im Henri's Bern
                    Fulminanter Testlauf der Kochnati im Henri's Bern
                    Kochnati und Juniorenkochnati Teams

Das 3-Gang Olympia-Menü der Schweizer Kochnationalmannschaft im Henri's Bern am 27.8.16 bot den 110 Gästen ein olympisches Esserlebnis. Die sommerlichen Temperaturen konnten den kühlen Komponenten des Desserts nichts anhaben; eine gute Übung für die Koch-Olympiade in Erfurt vom 22.- 25.10.16. Der 4. und letzte Testlauf der Kochnati und der Juniorenkochnati findet am 10.09.16, resp. 24.09.16 in der Schweiz. Hotelfachschule Luzern statt; hier geht's zur Anmeldung.

Concours essai l'équipe nationale suisse des cuisiniers


                    essai équipe nationale suisse des cuisiniers PUR Pfäffikon
                    essai équipe nationale suisse des cuisiniers PUR Pfäffikon

En considération des Olympiades des cuisiniers à Erfurt, les équipes nationales suisses des cuisiniers sont déjà en plein entraînement.
Les séries de tests font partie de ces préparations, et vous pouvez expérimenter de première main cette expérience de concours:

Samedi, le 27 août 2016, 18:30 h - 21:45 h

au restaurant & catering Henris, gastronomie BERNEXPO, Mingerstr. 6, Berne

Nous offrons 2 billets pour cette expérience exclusive avec l'équipe nationale suisse des cuisiniers!

Pour être tiré au sort parmi tous nos nouveaux abonnés à la newsletter et Facebook likers.

Il vous suffit de remplir l'inscription au service d'information et d'écrire un e-mail avec le mot-clé "concours essai" à contact@ceco.ch (y compris la raison pour laquelle vous voulez participer), respectivement de marquer le poste sur Facebook avec "j'aime" et de laisser un commentaire avec votre motivation. Le concours se déroule du 07/07/16 au 15/08/16.

Le/la gagnant/e sera désigné par tirage. Bonne chance!

L'art culinaire des équipes de cuisiniers au Dîner Spectacle

Les équipes nationales suisses de cuisiniers sont parmi les meilleures du monde étant la figure de proue de la Société suisse des cuisiniers. L'équipe junior a même remporté le titre de champion du monde en novembre 2014. Les membres en investissent chaque année plus de 1000 incroyables heures pour mettre au point de nouvelles créations et formations. En 2015, l'équipe nationale junior des cuisiniers et l'équipe nationale suisse des cuisiniers ont ouvert en exclusivité les portes de leurs cuisines aux invités de DAS ZELT: pour le show dînatoire qui ravira tous les sens et où vous verrez, entendrez et goûterez le meilleur de la culture et de la cuisine.

L'art culinaire des équipes nationales au Dîner Spectacle

Gold und Silber für Kochnationalmannschaft

Am Culinary World Cup in Luxemburg erkochte sich die Schweizer Kochnationalmannschaft in der Kalten Show eine Goldmedaille, für den warmen Tisch gab's Silber. Dies ergibt einen sehr guten 11. Platz im Worldcup. Mit Kai als offizieller Ausrüster der Schweizer Kochnationalmannschaft gratulieren wir ganz herzlich.


                    Culinary World Cup Kochnati Siegerehrung
                    Culinary World Cup Kochnati warmer Tisch
                    Culinary World Cup Kochnati kaltes Programm
                    Culinary World Cup Kochnati kalter Tisch
                    Kreation Kochnati Culinary World Cup

Schweizer Kochnati auf Platz 2!

Die Schweizer Kochnationalmannschaft hat am FHA Culinary Challenge in Singapur eine hervorragende Leistung erbracht: als eine der drei besten Nationalmannschaften nahm sie am Finale "Battle for the Lion" teil. Nach Singapur, dem Gesamtsieger des Culinary Challenge, landet das Schweizer Team auf Platz 2 (Silber) und gewinnt je eine Goldmedaille für die warme und für die kalte Küche "Culinary Art" sowie eine Silbermedaille für die kalte Küche "Pastry". Das 6. Bild rechts zeigt das Kochnati-Team beim kürzlichen Fotoshooting.


                    Siegerehrung Kochnati Battle for the Lion FHA Culinary Challenge Singapur
                    FHA Culinary Challenge Singapur Sascha Müller, Roman Okle
                    FHA Culinary Challenge Singapur Warmes Programm Kochnati
                    FHA Culinary Challenge Kochnati Kaltes Programm
                    FHA Culinary Challenge Singapur Kaltes Programm Kochnati
                    Fotoshooting Schweizer Kochnationalmannschaft

Fotoshooting Kochnationalmannschaft

Beim Fotoshooting der neuen Schweizer Kochnationalmannschaft herrschte eine heitere Stimmung. Aktuell finden die Testläufe als Vorbereitung auf die Olympiade der Köche (22. - 25.10.2016 in Erfurt) statt.
v.l.n.r.: Thomas Mair, David Lanz, Denise Minnig, Yanick Mumenthaler, Cindy Gammenthaler, Mario Garcia (Teamchef), Stephan Stemminger, Ale Mordasini (Teamcaptain), Rolf Mürner (Pastry Advisors & Trainern), Geraldine Müller Maras, Daniel Schmidlin (Culinary Advisors & Trainern), Adrian Reimann, Rasmus Springbrunn (Culinary Advisors & Trainern), Marcel Schori.


                    Neue Kochnationalmannschaft 
                    Making of Fotoshooting Kochnati 2016
                    Fotoshooting Kochnati 2016
                    Bildauswahl Fotoshooting Kochnati 2016

Nouvelle équipe nationale suisse des cuisiniers


                    Kochnati
                    Kochnati Kernteam
                    Thomas Kuster
                    Kreation Kochnati
                    Thomas Bissegger

La nouvelle équipe nationale suisse des cuisiniers est née de la guilde de cuisiniers d'Argovie. L'équipe nationale suisse des cuisiniers a été complétée par Thomas Kuster et Heinz Vorhofer qui venaient de l'équipe Zurichoise dissoute. En tant que fournisseur officiel de l'équipe nationale suisse des cuisiniers, Kai soutient l'équipe de 10 personnes en les équipant avec des couteaux damassés Kai Shun.

La guilde de cuisiniers d'Argovie a déjà gagné trois fois le Culinary World Cup. Maintenant l'équipe est parfaitement préparé pour le Culinary World Cup 2014 à Luxembourg.

Ancienne équipe nationale suisse des cuisiniers


                    Kaimesser für die Kochnati
                    Kochnati-Team an der IGEHO 11
                    Kochnati Battle of the Dragon Wales 11
                    Schweiz Kochnati 2009
                    IKA Erfurt Siegerehrung Kochnati 2008
                    Fabian Margelist langjähriges Kochnati-Mitglied

En tant que fournisseur officiel de l'Equipe nationale des cuisiniers, Kai soutient l'engagement des cuisiniers de pointe et les approvisionne en couteaux Shun, les instruments adéquats pour s'adonner à l'art culinaire.