×
Welt der Messer Logo
24H LIVRAISON GRATUITE
24H SERVICE GRAVURE
CONSEIL PERSONNEL
+41 32 322 97 55

Lukas Heller de l'Hôtel Schönbühl décroche le trophée de gusto18

9 apprentis cuisiniers ont préparé leurs créations de menus en direct devant un jury d'experts lors de la finale de gusto18 où Lukas Heller de l’Hôtel Schönbühl à Hilterfingen a le plus convaincu le jury. La 2ème place a été attribuée à Stefanie Steiner de Gasthof Löwen à Bubikon et la troisième à Timo Rechsteiner de l’Hôpital de l’Ile à Berne. Les 9 finalistes ont reçu une mallette à couteaux sknife équipée avec 4 couteaux Shun et tous les participants un couteau Wasabi.

Léo Turin gewinnt gusto17

Der beste Schweizer Kochlernende heisst Léo Turin und ist im 3. Lehrjahr im Restaurant du Théâtre in Monthey. In einem spannenden, 3-stündigem Wettkochen zum Thema «restlos originell» hat er sich gegen acht weitere Kochtalente durchgesetzt. Den 2. Platz erreichte Corina Trachsel, Dritte wurde Julie Hohl. Léo Turin's Vorspeise: Bio-Suisse Pouletbrust mit Timbale von Makkaroni und Morcheln, Brokkoli-Emulsion und Schachbrett mit Geflügelschenkel und Mimosa. Hauptspeise: Schweinsfilet mit Rohschinken und Altbackbrot, brasierte Schweinsbacke mit Kartoffelespuma, Zwiebeln und Spargeln. An der von Sven Epiney moderierten Gala im Hotel Seedamm Plaza wurden den 9 Finalisten eine sknife Messertasche übergeben und erneut erhielten alle, die ein Menü gemäss Wettbewerbsanforderung eingesandt hatten, ein Shun Messer.


                    Corina Trachsel, Léo Turin, Julie Hohl an der gusto17 Gala
                    9 Finalisten des gusto17
                    Sven Epiney mit gusto17 Gewinner Léo Turin
                    9 Finalisten des gusto17 mit Michael Bach
                    Impressionen des Wettkochens gusto17
                    Gewinner-Vorspeise gusto 17 von Léo Turin

Die Finalteilnehmer des gusto 17 stehen fest!

Sie gehören schon jetzt zu den besten Kochlernenden der Schweiz: Neun junge Kochtalente haben mit ihrer Menükreation das Finale von "gusto17" erreicht. Am 30.3.2017 kochen die neun Finalteilnehmer beim Wettkochen um den Sieg.
v.l.n.r.: Amine Tazi, Restaurant Landhaus Liebefeld / Noah Rechsteiner, Widder Hotel Zürich /
Jasmin Thalmann, Waldhotel National Arosa / Romeo Staub, Restaurant Schloss Oberhofen /
Corina Trachsel, Wohnheim Riggisberg / Julie Hohl, Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken / Bettina Marti, Hotel Restaurant Kerenzerberg Filzbach / Loris Brunner, Gasthof Löwen Bubikon / Léo Turin, Restaurant du Théâtre Monthey

gusto16 Gewinner heisst Silvan Oswald

Neun junge Kochtalente kochten am 17.3.16 um die Wette und überzeugten mit ihrem handwerklichem Geschick. Silvan Oswald von der Hotel & Gastro formation Weggis vermochte die Jury am meisten zu überzeugen. Auf dem 2. Platz landete Benjamin Anderegg vom Restaurant Stucki Basel, den dritten Platz erreichte Fabienne Zuberbühler von der Rehaklinik Bellikon. Alle Finalisten erhielten eine mit Kai Shun Damastmessern (die auch beim Wettkochen im Einsatz waren) bestückte sknife Messertasche.

gusto16 soirée Gala

gusto16 pari 1

gusto16 pari 2

Lukas Kaufmann gewinnt gusto15


                    gusto15 Gewinner Lukas Kaufmann mit Michael Bach 
                    gusto15 Gewinner Lukas Kaufmann mit seiner Trophäe
                    gusto15 Gewinner Lukas Kaufmann mit Vorspeise und Hauptspeise
                    gusto15 Finalisten mit Sven Epiney
                    gusto15 Zweitplatzierte Sara Gruosso mit Kai Shun Messertasche
                    gusto15 Drittplatzierte Corinne Heussi mit Kai Shun Messertasche

Neun junge Kochtalente – ausgerüstet mit Kai Shun Messern – kochten beim gusto15 am 12. März 2015 um die Wette. Die Jury am meisten zu überzeugen vermochte gusto15 Gewinner Lukas Kaufmann vom Waldhaus Flims Mountain Resort. Auf dem 2. Platz landete Sara Gruosso vom Inselspital Bern, den 3. Platz erreichte Corinne Heussi vom Gasthof Löwen in Bubikon. Aber auch die anderen 6 Finalisten gingen nicht leer aus und erhielten als Preis ebenfalls eine Kai Shun Messertasche mit gravierten Shun Messern.

Vidéo gusto15 pari 1

Vidéo gusto15 gala

Am 13. März kochten neun junge Kochtalente während drei Stunden um den grossen Sieg bei gusto14, der dieses Jahr sein 10-jähriges Jubiläum feierte. Gewonnen hat den gusto14 Daniel Duerr von der REHA Klinik Bellikon, den schon die nächste Herausforderung erwartet: er reist an die erste internationale Ausgabe in Paris. Auf dem 2. Platz landete Lina de Simoni, den 3. Platz erreichte Matthias Fehr. Alle Finalisten erhielten einen Kai Shun Messerkoffer.

Der gusto14 Gewinner heisst Daniel Duerr


                    Sven Epiney mit gusto14 Gewinner Daniel Duerr 
                    gusto14 Gewinner Daniel Duerr mit Kaimesser
                    Die 3 Erstplatzierten des gusto14
                    Die 9 Finalisten des gusto14
                    Daniel Böhny, Peter Walliser und Sven Epiney am Apéro des gusto14
                    Michael Bach mit gusto14 Gewinner Daniel Duerr

gusto14 gala

gusto14 pari 2

Thomas Habegger gagne le gusto13

Thomas Habegger, apprenti en 3e année au centre hospitalier de rééducation à Bellikon, a convaincu le 08 mars 2013 le jury avec son plat de résistance et son dessert. Dans le cadre d'un gala dans la salle des fêtes à Berne, les 9 finalistes ont été fêtés. Les nombreuses invités de la gastronomie suisse ont été animés par Sven Epiney. KAI soutiens comme sponsor les finalistes du gusto13. Pour ces jeunes cuisiniers, gusto peut être un tremplin à l’équipe nationale junior des cuisiniers ou à l’équipe nationale suisse des cuisiniers. Nous souhaitons au gagneur et aux autres participants beaucoup de succès.


                    gusto13 Finalisten 1-3 Platzierung
                    gusto13 Finalisten
                    gusto13 Finalisten mit KAI Sponsoren
                    gusto13 Gewinner, Thomas Habegger
                    Food Impression
                    Michael Bach, Danilo Fasciana und Domingo Domingo (mille sense)

gusto 13 Le pari des candidats

gusto13 Gala

Gusto 12 - Concours national pour les apprentis cuisiniers


                    Kai Damaststahlmesser als Sponsor
                    
                    
                    Preisübergabe der Messertasche an die Gewinnerin

Gusto12 le pari des candidats

Gusto 11 - Concours national pour les apprentis cuisiniers

Dans le clip promotionnel de "gusto 11", on peut reconnaître Flurina Maissen (vainqueur gusto08 et membre de JUNA 09) et Käthi Fässler (cuisinière de l’année 2009).