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Sapori Ticino 2017: 11 Jahre Geschichte voller Leidenschaft

Auch nach 10 Jahren Geschichte stehen die Leidenschaft für feines Essen und Wein sowie das Empfangen grossartiger Spitzenköche in der Sonnenstube Tessin an erster Stelle. Für S. Pellegrino Sapori Ticino 2017 vereinigt die italienische Vereinigung Layovers mehr als zehn der besten Chefs Italiens zur Kreation von erstklassiger mediterraner Geschmackserlebnisse voller bleibender Eindrücke. Die ersten beiden Gala-Abende im The Dolder Grand Zürich und Hotel Bellevue Bern bildeten den Auftakt dieses Festivals.


                    Sapori Ticino 2017 Dany Stauffacher mit Michael Bach
                    Sapori Ticino 2017 Chefs Gala Dinner im Dolder Grand
                    Sapori Ticino 2017 Gala Dinner Dolder Grand
                    sknife Steakmesser eingedeckt am Sapori Ticino 2017
                    Sapori Ticino 2017 Chefs Gala Dinner Bellevue Palace
                    Sapori Ticino 2017 Gala Dinner Bellevue 
                    Sapori Ticino 2017 Gala Dinner Bellevue Leckerbissen

S.Pellegrino Sapori Ticino 2016 Grand Opening

Am S.Pellegrino Sapori Ticino 2016 Grand Opening am 1.5.16 im Swiss Deluxe Hotel Splendide Royal in Lugano gab sich die Crème de la Crème der Spitzengastronomie die Ehre:
v.l.n.r.: Domenico Ruberto (Splendide Royal), Thomas Neeser (Grand Hotel Du Lac, Vevey), Heiko Nieder (The Restaurant, The Dolder Grand, Zürich) & Nenad Mlinarevic (Rest. Focus, Park Hotel Vitznau).


                    Chefs des Sapori Ticino 2016
                    Heiko Nieder am Sapori Ticino Grand Opening 2016
                    Heiko Nieder mit Michael Bach und sknife Steakmesser
                    Food Kreation des Sapori Ticino 2016
                    Domenico Ruberto & Pascal Babot mit Kaimesser Sapori Ticino 2016

Sapori Ticino 2016 mit 60 Michelin-Sternen

Mehr als 60 Michelin-Sterne werden anlässlich des 10jährigen Jubiläums des S.Pellegrino Sapori Ticino 2016 die offiziellen Abende in einigen der besten Spitzen-Hotels und Restaurants im Tessin bereichern. 10 Chefs sorgen mit je 3 Michelin-Sternen für aufregende und unvergessene Momente auf höchster kulinarischer Ebene. Ein weltweit noch nie zuvor erreichtes Niveau und sknife ist als Partner dabei – auch mit seinem Inserat im Sapori Ticino Magazin!


                    Sapori Ticino 2015 zum 9. Mal 
                    Sapori Ticino 2015 mit 8 World Top Chefs
                    Sapori Ticino Spitzenköche mit Kai Messern
                    Kai Shun Premier Schinkenmesser als Geschenk für Sapori Ticino Spitzenköche

Anand Gaggan: Kapitän Kirk der Küche

Anand Gaggan steht mit seiner progressiven Indischen Küche auf Platz 17 der Weltrangliste und an 3. Stelle in Asien. Er hat traditionelle Rezepte basierend auf dem heutigen Stand der Wissenschaft und Technik neu interpretiert. Am S.Pellegrino Sapori Ticino Abendessen am 29.5.15 erlebten die Gäste in Egidio Iadonisi' Swiss Diamond Hotel eine grosse Überraschung in Form von Gaggan's Fisch mit einem Holzkohlen-gegrillten Kräutermantel: ein sensationelles kulinarisches Erlebnis. Das Kai Shun Premier Schinkenmesser faszinierte beide Chefköche gleichermassen.


                    Anand Gaggan kochte am Sapori Ticino 2015
                    Anand Gaggan's Fisch mit gegrilltem Kräutermantel
                    Anand Gaggan's Food Kreationen
                    Anand Gaggan's Restaurant in Bangkok
                    Egidio Iadonisi, Michael Bach, Anand Gaggan, Dany Stauffacher
                    Michael Bach übergibt Anand Gaggan Kai Shun Premier Schinkenmesser
                    Gloria & Luigi Ambrosini und Michael Bach am Sapori Ticino 2015

World's Top Chefs au Sapori Ticino 2015

Pour sa 9ème édition, S.Pellegrino Sapori Ticino présente un thème de niveau mondial: World's Top Chefs. Au S. Pellegrino Sapori Ticino 8 Chefs des 51 meilleurs restaurants du monde honoreront le Tessin et une manifestation qui devient toujours plus globale. 30 étoiles Michelin raviront les invités du 3 mai - 14 juin 15 avec les plats qui les ont fait connaitre du grand public.

Nous sommes fiers de donner en tant que sponsor de longue dates un couteau de jambon Kai Shun Premier à ces grands chefs.


                    Sapori Ticino 2016 Chefköche mit Kaimesser
                    Sapori Ticino 2016 Spitzenköche mit Kaimesser
                    Sapori Ticino 2016 10 Jahre mit Spitzenköchen & Kaimesser
                    S.Pellegrino Sapori Ticino 2016 Köche
                    S.Pellegrino Sapori Ticino 2016 Kulinarik
                    sknife im Sapori Ticino 2016 Magazin

S.Pellegrino Sapori Ticino 2014


                    Sapori Ticino 14 Conca Bella Lucien Mosimann, Dany Stauffacher
                    Sapori Ticino 14 Conca Bella Pierre Crépaud, Andrea Bertarini
                    Sapori Ticino 14 La Perla Dany Stauffacher und Michael Bach
                    Sapori Ticino 14 La Perla René Nagy
                    Sapori Ticino 14 La Perla

                    Sapori Ticino 14 Chefs
                    Sapori Ticino 14 Rezept
                    Sapori Ticino 14 Chefs mit Kai Shun Messern
                    Kai Shun Santoku Sapori Ticino exklusive Edition

Sapori Ticino 2013


                    Il Ristorante Seven di Ascona
                    Dario Ranza und Christian Lohse
                    Grand Hhotel Eden, Weltbester Sommelier
                    Ivo Adam, Michael Kempf
                    Elenora
                    Andrea Bertarini

S. Pellegrino Sapori Ticino présente en avril et mai les "Swiss Deluxe Hotels": 38 des hôtels les plus renommés de la Suisse, qui font partie de l'histoire de l'hôtellerie mondiale et dont 10 existent déjà depuis plus de 130 ans. Les 10 soirées avec 18 des meilleurs cuisiniers nationaux promettent des points culminants culinaires. Comme sponsor de longue durée, Kai fait cadeau de couteaux Kai aux cuisiniers chef.

Le Kai Shun Santoku Sapori Ticino est maintenant livrable comme édition exclusive S. Pellegrino Sapori Ticino dans un coffret signé à main par les cuisiniers Chefs du Sapori Ticino 2014 à un prix de CHF 239.--.

Sapori Ticino 2013 Video

Kai est le partenaire du festival Gourmet Sapori Ticino

S. Pellegrino Sapori Ticino 2013 – Berlin au Tessin: neuf soirées Sapori Ticino pour découvrir la ville au travers de l'expérience de 7 grands chefs de la gastronomie de première catégorie à Berlin avec un total de 7 étoiles Michelin et 102 points GaultMillau. Ces expériences se sont affinées dans le temps et elles sont le fruit d'une recherche continue pour contenter les palais d'une clientèle hétérogène pour les goûts et les habitudes, mais qui est toujours attirée par les joies de la grande cuisine.

Kai Shun Premier Santoku édition Sapori Ticino
La série de couteaux de cuisine Shun Premier fabriquée selon l'art Japonais traditionnel de forger des épées samouraïs est améliorée grâce à une surface martelée artisanalement. En plus d'une extrême dureté, les couteaux Kai Shun Premier éblouissent par leur tranchant durable, ce qui est apprécié aussi par les sept hôtes de S.Pellegrino Sapori Ticino 2013. L’édition spéciale du couteau Santoku sera livré en coffret de bois noble signé des sept Chefs du Sapori Ticino 2013.

Commandez ici le Premier Santoku Sapori Ticino au prix de CHF 289.--

Sapori Ticino 2012

Sapori Ticino – Tout le raffinement de la cuisine de première classe. Neuf soupers et trois luxueuses soirées lounge Sapori Ticino accompagnés des compétences culinaires des talents européens qui étaint invités par l'édition 2012 de S. Pellegrino Sapori Ticino. Dix-sept événements exclusifs offrant la possibilité de goûter à la haute cuisine et de découvrir des lieux de rêve où classe et tradition du Tessin s'allient.

Sapori Ticino 2013


                    Sapori Ticino 2013 Gastgeber
                    Die Gastgeber des Sapori Ticino 2013
                    7 Chefs der Berliner Spitzengastronomie am Sapori Ticino
                    Shun Premier Santoku als Spezial Edition Sapori Ticino
                    Shun Premier Santoku Sapori Ticino in handsignierter Holzbox